{"id":3591,"date":"2020-03-31T14:22:39","date_gmt":"2020-03-31T12:22:39","guid":{"rendered":"https:\/\/www.ard.ch\/how-to-make-yucky-food-appealing\/"},"modified":"2021-05-21T16:11:01","modified_gmt":"2021-05-21T14:11:01","slug":"comment-rendre-seduisants-des-aliments-qui-degoutent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/comment-rendre-seduisants-des-aliments-qui-degoutent\/","title":{"rendered":"Comment rendre s\u00e9duisants des aliments qui d\u00e9go\u00fbtent?"},"content":{"rendered":"<div class=\"the-content\"><p>Le b\u0153uf, le poulet, le porc et les autres viandes classiques sont souvent violemment critiqu\u00e9s \u00e0 cause des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre dont ils sont responsables. Une source alternative durable \u2013 mais controvers\u00e9e \u2013 de prot\u00e9ines animales est la consommation d\u2019insectes. Une longue liste d\u2019effets b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 lui est attribu\u00e9e, et certains experts vont jusqu\u2019\u00e0 dire que les r\u00e9gimes \u00e0 base d\u2019insectes peuvent contribuer \u00e0 lutter contre le changement climatique. Malgr\u00e9 cette bonne publicit\u00e9, les insectes mettent du temps \u00e0 trouver leur chemin jusque dans la cuisine occidentale. Beaucoup de personnes \u00e9prouvent tout simplement un d\u00e9go\u00fbt absolu \u00e0 l\u2019id\u00e9e d\u2019avaler vers, criquets et scarab\u00e9es.<\/p>\n<p>Comment les marques de l\u2019industrie alimentaire peuvent-elles donc rendre les insectes plus app\u00e9tissants pour le public ? Nous proposons ci-apr\u00e8s trois pistes de r\u00e9flexion\u0003\u00e0 ce sujet.<\/p>\n<\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Le b\u0153uf, le poulet, le porc et les autres viandes classiques sont souvent violemment critiqu\u00e9s \u00e0 cause des \u00e9missions de gaz \u00e0 effet de serre dont ils sont responsables. Une source alternative durable \u2013 mais controvers\u00e9e \u2013 de prot\u00e9ines animales est la consommation d\u2019insectes. Une longue liste d\u2019effets b\u00e9n\u00e9fiques pour la sant\u00e9 lui est attribu\u00e9e, [&hellip;]<\/p>\n","protected":false},"author":4,"featured_media":0,"comment_status":"closed","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"inline_featured_image":false,"wds_primary_category":0,"footnotes":""},"categories":[18],"tags":[],"class_list":["post-3591","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-articles-fr"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/users\/4"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3591"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3591\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3591"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3591"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.ard.ch\/fr\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3591"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}